Nach einer harten Woche – das Kinderbecken aufladen, während das Wetter abkühlt, ein Blätterfeuer im Garten pflegen – ist es nicht viel besser als ein kalter Bier.
Bevor die Liste, ein Hinweis dazu, wie Bier hier tatsächlich serviert wird, weil es die meisten Neuankömmlinge überrascht. Die traditionelle Anordnung ist eine Champinera: ein Eimer mit Eis, der deine Flaschen hält. Wenn du eine leeres Bierglas aus dem Eis hältst, ist das das Signal für den Kellner, dass du eine Reload – eine Nachfüllung – möchtest. Keine Flaggen aufstellen.
Hier sind die fünf lokalen Biere, die es wert sind, in diesen Eimer zu legen.
1. Münchener — das bold deutsche Lager
Hier wird es Mun-itsch ausgesprochen. Ein vollmundiges Lager mit einem festen Kopf aus Schaum, das am nächsten an die klassischen tschechischen Biere wie das Original Budweiser in České Budějovice liegt.
Es läuft mit einem dicken, schaumigen Kopf, der lange braucht, um sich zu setzen. Unvergleichlich vollmundig neben den leichteren Optionen auf dem Markt. Wenn du traditionelles europäisches Brauen möchtest, beginne hier.
2. Baviere — das reiche Amber-Bier
Ein weiterer deutscher Stil-Kandidat, der schwerer und tiefer ist als Münchener. Vollmundig und dick, mit einem Qualitätsschaum, der an Radegast erinnert. Tiefe Amberfarbe, herzhaft und robust.
Ob du es in der klassischen Glasflasche findest oder einen Can im Getränkemarkt kaufst, du wirst dich nicht bedauern, wenn du ein kaltes Baviere anbietest.
3. Brahma — der Publikumsliebling
Ursprünglich ein brasilianischer Stamm, jetzt lokal gebraut und einer der beiden bestverkauften Biere im Land.
Sehr spritzig, glatt und leicht auf der Zunge, mit leichtem Schaum und einem leicht zu trinkenden Textur. Dies ist das Bier der paraguayischen sozialen Szene – universal beliebt, überall verfügbar und für lange Nachmittage mit Freunden gebaut.
4. Pilsen — 100% paraguayisch
Wenn du etwas paraguayite möchtest – reines Paraguay – ist Pilsen die Erbstücke. Seit 1912 ununterbrochen gebraut, teilt es mit Brahma die Krone als beliebtestes Bier im Land.
Ein Klassiker, ein hocherfrischendes Pilsner, das auf die Hitze abzielt. Hellgoldene Farbe, leichter Schaum, sehr leicht zu trinken. Auf Eis sitzend an einem 80-Grad-Abend, liefert es genau, was es für.
5. Orofino — das lockere Hinterhofbier
Glaubt man, dass es portugiesisch-brasilianische Wurzeln hat, wird in Paraguay aktiv gebraut und ist ein zuverlässiger Alltagsgetränk. Leicht, erfrischend, direkt, mit einer hellen Farbe und einem schnell absetzenden Schaum.
Es hält sich leicht hinter Brahma oder Pilsen in einer Kopf-an-Kopf-Vergleich zurück, aber es ist ein zuverlässiger kaltes Option, wenn es Zeit ist, zum Kreis beizutragen – hacer una vaquita, wie es hier heißt.
Die kurze Version
Von vollmundigen Amber-Lagern bis hin zu spritzigen Pilsnern deckt Paraguays Brauerei-Szene die meisten Geschmacksrichtungen ab. Wenn du Besuch bist und die lokale Erfahrung möchtest, bestell ein Champinera und beginne mit einem Pilsen.
