Dopo una settimana difficile — mettere via la piscina dei bambini mentre si raffredda il clima, tenere un fuoco di foglie nel cortile — non c’è molto di meglio di una birra fredda.
Prima della lista, un nota su come si serve la birra qui, perché sorprende la maggior parte dei nuovi arrivati. La disposizione tradizionale è una champinera: un secchio pieno di ghiaccio che tiene le vostre bottiglie. Quando finite una bottiglia, capovolgete la bottiglia vuota all’interno del ghiaccio. Quello è il segnale al cameriere che volete un rilancio — un rifornimento. Nessuno deve cercare di attirare l’attenzione di qualcuno.
Ecco le cinque birre locali degne di essere inserite in quel secchio.
1. Munich — la birra tedesca coraggiosa di stile
Pronunciata moon-itch qui. Una birra lager corposa con un solido capello di schiuma, più vicina di carattere alle birre classiche ceche come la Budweiser originale prodotta a České Budějovice.
Esce con un capello spesso e schiumoso che impiega il suo tempo per stabilizzarsi. Senza alcuna scusa piena di sapore rispetto alle opzioni più leggere sul mercato. Se vi piace la tradizionale birra europea, iniziate qui.
2. Baviera — la scelta di colore ambra ricca
Un altro contendente tedesco di stile, che si inclina più pesante e profondo di Munich. Corposa e spessa, con un capello di qualità simile a Radegast. Colore ambra profondo, robusto e salato.
Sia che la troviate nella classica bottiglia di vetro sia che la acquistiate in una confezione al negozio di alcolici, non vi pentirete di prendere una fredda Baviera quando viene offerta.
3. Brahma — il birra popolare
Originariamente un classico brasiliano, ora prodotta localmente e una delle due birre più vendute del paese.
Estremamente fresca, liscia e leggera sul palato, con una leggera schiuma e un testo facile da bere. Questa è la base della vita sociale paraguaiana — universalmente apprezzata, disponibile in ogni posto, e progettata per pomeriggi lunghi con gli amici.
4. Pilsen — 100% paraguaiano
Se volete qualcosa di paraguayite — completamente paraguaiano — Pilsen è la scelta di eredità. Prodotta a ciclo continuo dal 1912, condivide la corona con Brahma come birra più popolare del paese.
Una classica, pilsner molto rinfrescante progettata per battere il caldo. Colore dorato chiaro, schiuma delicata, molto facile da bere. Seduto sul ghiaccio in una serata di 80 gradi, consegna esattamente ciò per cui è progettato.
5. Orofino — la birra casuale da giardino
Creduta di avere radici portoghesi-brasiliane, prodotta attivamente in Paraguay e una birra da ogni giorno. Leggera, rinfrescante, diretta, con un colore chiaro e un capello che si stabilizza rapidamente.
Si trova leggermente dietro Brahma o Pilsen in un test di gusto a testa, ma è una scelta fredda affidabile quando è il momento di fare una spesa per un giro — hacer una vaquita, come si dice qui.
La versione breve
Dalle lager corpose di colore ambra a pilsner rinfrescanti, la scena birraria del Paraguay copre la maggior parte delle papille gustative. Se siete in visita e volete l’esperienza locale, ordinate una champinera e iniziate con un Pilsen.
